Pedro P. Roxas y de Castro y la fundación y desarrollo de la cerveza San Miguel en Filipinas. Una empresa de criollos

María Dolores Elizalde Pérez-Grueso

doi:10.24310/tsn.17.2024.19701

Authors

María Dolores Elizalde Pérez-Grueso Instituto de Historia, CSIC Spain https://orcid.org/0000-0001-7650-5521

DOI:

https://doi.org/10.24310/tsn.17.2024.19701

Keywords:

Philippines, 19th century, San Miguel Brewery, Pedro P. Roxas y de Castro, Filipino Creoles, Spanish Administration of the Philippines

Abstract

This paper analyzes the creation and development of the San Miguel brewery in the Philippines at the end of the 19^th century, driven by the collaboration of two Creoles, Enrique M. Barretto y de Ycaza and Pedro P. Roxas y de Castro. The work focuses its attention especially on the last of the two partners, who ended up becoming the main owner. With this purpose, the paper analyzes Pedro Roxas’s family environment, his career as a businessman, the companies he promoted or in which he participated, and the collaborations that he established. Likewise, it analyzes the emergence of beer manufacturing and consumption on the islands and the success of San Miguel until it became a global company. Finally, it reveals the importance of a Creole elite in the progress of the islands’ economy, always in collaboration with other population groups, beyond ethnic and national boundaries.

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Author Biography

María Dolores Elizalde Pérez-Grueso, Instituto de Historia, CSIC

Investigadora científica del CSIC, donde trabaja desde 1989. Es investigadora principal del Grupo de Estudios de Asia y el Pacífico (CSIC), responsable en el CSIC de una unidad asociada con la Universitat Pompeu Fabra (UPF) para desarrollar conjuntamente estudios e investigaciones sobre Asia y el Pacífico, y vicepresidenta de la Commission of History of International Relations. Trabaja sobre la presencia, proyección e influencia de los españoles en Filipinas, Micronesia y el Pacífico. En esa línea, ha investigado sobre numerosas cuestiones, siempre entendidas en el contexto internacional, que se podrían agrupar en tres escalas de análisis: gobierno y reforma colonial, sociedad colonial, y relaciones internacionales e imperios en Asia y el Pacífico. Entre sus últimas obras destacan Los Roxas: historia de Filipinas en el siglo XIX a través de una familia criolla (Marcial Pons, 2020) y, como editora, Cónsules e imperios. El establecimiento de consulados extranjeros en las Filipinas del siglo XIX (Sílex, 2023).

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