Evaluación nutricional e ingesta de macronutrientes de taekwondistas
DOI:
https://doi.org/10.24310/riccafd.2021.v10i3.12775Palabras clave:
evaluación nutricional, ingesta alimentaria, taekwondo, contexto deportivoResumen
El taekwondo (TKD) es una modalidad de combate coreana, que se basa en técnicas de mucha fluidez, velocidad y explosividad. Para un óptimo estado de salud y rendimiento, se debe lograr un adecuado aporte de energía para cada grupo etario y disciplina deportiva
Se evaluó el estado nutricional de 20 niños/as y la composición corporal de 6 adultos.
Se midió peso y talla en menores a partir de los Patrones de Crecimiento IMC/Edad de la OMS, y 20 variables antropométricas en adultos según protocolo ISAK.
Se estimó ingesta de macronutrientes mediante registros alimentarios de 3 días no consecutivos. El análisis de la ingesta fue cuanti-cualitativo.
Se concluyó que la mitad de los niños/adolescentes presentaron sobrepeso y obesidad y solo uno bajo peso. Mientras que dos adultos fueron ponderados con sobrepeso.
En cuanto a la ingesta, la mayoría de los niños/adolescentes, adultos tuvieron un consumo inadecuado de hidratos de carbono. La ingesta de proteínas fue adecuada en casi todos los evaluados.
Se promueve el trabajo interdisciplinario para la evaluación, seguimiento y preparación integral del deportista, sobre todo a edades tempranas
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