Efectos de la ingesta de sales cetogénicas de betahidroxibutirato, ésteres de cetonas y 1,3-butanodiol en el ejercicio de resistencia: una revisión sistemática
DOI:
https://doi.org/10.24310/JPEHMjpehmjpehm.v4i215430Palabras clave:
cetosis, deporte, fatiga, rendimientoResumen
Los cuerpos cetónicos son pequeñas moléculas derivadas de la grasa que proporcionan energía a los tejidos cuando hay escasez de glucosa, como durante la inanición o el ejercicio prolongado y se transportan a través del torrente sanguíneo hacia los tejidos metabólicamente activos, como los músculos o el cerebro. El betahidroxibutirato (?HB) es un sustrato eficiente, que produce un 31 % más de energía en concreto 243,6 kcal/mol por molécula de carbono, frente a los 185,7 kcal/mol del piruvato. Tanto el diéster de acetoacetato R,S-1,3-butanodiol como el monoéster de cetona R-3-hidroxibutilo R-3-hidroxibutirato se han probado en atletas de élite con resultados variables. Además, la ingesta de sales cetogénicas de ?HB produce efectos metabólicos significativos como la reducción de los niveles de glucosa y lactato en sangre, incremento del glucógeno muscular y mayor utilización intramuscular de triglicéridos. Se realizó una revisión sistemática de la literatura científica con el objetivo de englobar toda la evidencia relacionada con los efectos de la ingesta de sales cetogénicas de ?HB en la realización de ejercicio de resistencia. Se llevó a cabo una búsqueda en Pubmed y Elsevier siguiendo las directrices PRISMA, seleccionando finalmente 9 artículos que cumplían con los criterios de inclusión establecidos y abordaban la temática de forma específica. Los artículos examinados mostraron que la ingesta de sales cetogénicas de ?HB no mejoran el rendimiento en el ejercicio de resistencia. La ingesta de sales cetogénicas de ?HB elevan los niveles séricos de ?HB. Una dosis mayor o menor de sales cetogénicas de ?HB no muestran un resultado diferente en los test físicos de los estudios analizados. La ingesta de sales cetogénicas de ?HB podrían tener un efecto negativo en el rendimiento en deportes de resistencia. Se necesitan más estudios que contengan dosis más altas de sales cetogénicas de ?HB con la realización de test de resistencia de mayor duración a un nivel de intensidad alto de manera constante.
Descargas
Métricas
Citas
Clark, D., Munten, S., Herzig, K. H., & Gagnon, D. D. (2021). Exogenous Ketone Salt Supplementation and Whole-Body Cooling Do Not Improve Short-Term Physical Performance. Frontiers in nutrition, 8, 663206. https://doi.org/10.3389/fnut.2021.663206
Cox, P.J., Kirk, T., Ashmore, T. et al. (2016). Nutritional ketosis alters fuel preference and thereby endurance performance in athletes. Cell Metab, 24(2), 256-268.
Dearlove, D. J., Harrison, O. K., Hodson, L., Jefferson, A., Clarke, K., & Cox, P. J. (2021). The Effect of Blood Ketone Concentration and Exercise Intensity on Exogenous Ketone Oxidation Rates in Athletes. Medicine and science in sports and exercise, 53(3), 505–516. https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000002502
Evans, M., & Egan, B. (2018). Intermittent Running and Cognitive Performance after Ketone Ester Ingestion. Medicine and science in sports and exercise, 50(11), 2330–2338. https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000001700
Evans, M., McSwiney, F. T., Brady, A. J., & Egan, B. (2019). No Benefit of Ingestion of a Ketone Monoester Supplement on 10-km Running Performance. Medicine and science in sports and exercise, 51(12), 2506–2515. https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000002065
Evans, M., Patchett, E., Nally, R., Kearns, R.B., Larney, M., & Egan, B. (2018). Effect of acute ingestion of ?-hydroxybutyrate salts on the response to graded exercise in trained cyclists. European Journal of Sport Science, 18, 376 - 386.
Kackley, M. L., Short, J. A., Hyde, P. N., LaFountain, R. A., Buga, A., Miller, V. J., Dickerson, R. M., Sapper, T. N., Barnhart, E. C., Krishnan, D., McElroy, C. A., Maresh, C. M., Kraemer, W. J., & Volek, J. S. (2020). A pre-workout supplement of ketone salts, caffeine, and amino acids improves high-intensity exercise performance in keto-naive and keto-adapted individuals. Journal of the American College of Nutrition, 39(4), 290-300.
McCarthy, D. G., Bostad, W., Powley, F. J., Little, J. P., Richards, D. L., & Gibala, M. J. (2021). Increased cardiorespiratory stress during submaximal cycling after ketone monoester ingestion in endurance-trained adults. Applied physiology, nutrition, and metabolism, 46(8), 986–993. https://doi.org/10.1139/apnm-2020-0999
Newman, J.C., & Verdin E. (2017). ?-Hydroxybutyrate: A Signaling Metabolite. Annual Review of Nutrition, 37, 51-76. doi: 10.1146/annurev-nutr-071816-064916
O’Connor, A., Chang, J.L., Brownlow, M., & Contractor, N. (2018). Acute oral intake of beta-hydroxybutyrate in a pilot study transiently increased its capillary levels in healthy volunteers. Journal of Nutritional Health & Food Engineering, 8(4), 324-328. doi: 10.15406/jnhfe.2018.08.00289
O'Malley, T., Myette-Cote, E., Durrer, C., & Little, J. P. (2017). Nutritional ketone salts increase fat oxidation but impair high-intensity exercise performance in healthy adult males. Applied physiology, nutrition, and metabolism, 42(10), 1031–1035. https://doi.org/10.1139/apnm-2016-0641
Pinckaers, P.J., Churchward-Venne, T.A., Bailey, D., & van Loon, L.J. (2017). Ketone Bodies and Exercise Performance: The Next Magic Bullet or Merely Hype? Sports Medicine, 47(3), 383-391. doi: 10.1007/s40279-016-0577-y
Poffé, C., Wyns, F., Ramaekers, M., & Hespel, P. (2021). Exogenous Ketosis Impairs 30-min Time-Trial Performance Independent of Bicarbonate Supplementation. Medicine and science in sports and exercise, 53(5), 1068–1078. https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000002552
Poffé, C., Ramaekers, M., Bogaerts, S., & Hespel, P. (2020). Exogenous ketosis impacts neither performance nor muscle glycogen breakdown in prolonged endurance exercise. Journal of applied physiology, 128(6), 1643–1653. https://doi.org/10.1152/japplphysiol.00092.2020
Prins, P. J., Koutnik, A. P., D'Agostino, D. P., Rogers, C. Q., Seibert, J. F., Breckenridge, J. A., Jackson, D. S., Ryan, E. J., Buxton, J. D., & Ault, D. L. (2020a). Effects of an Exogenous Ketone Supplement on Five-Kilometer Running Performance. Journal of human kinetics, 72, 115–127. https://doi.org/10.2478/hukin-2019-0114
Prins, P. J., D'Agostino, D. P., Rogers, C. Q., Ault, D. L., Welton, G. L., Jones, D. W., Henson, S. R., Rothfuss, T. J., Aiken, K. G., Hose, J. L., England, E. L., Atwell, A. D., Buxton, J. D., & Koutnik, A. P. (2020b). Dose response of a novel exogenous ketone supplement on physiological, perceptual and performance parameters. Nutrition & metabolism, 17, 81. https://doi.org/10.1186/s12986-020-00497-1
Rodger, S., Plews, D., Laursen, P.B., & Driller, M.W. (2017). Oral ?-hydroxybutyrate salt fails to improve 4-minute cycling performance following submaximal exercise. Journal of Science and Cycling, 6(1), 26–31.
Scott, B. E., Laursen, P. B., James, L. J., Boxer, B., Chandler, Z., Lam, E., Gascoyne, T., Messenger, J., & Mears, S. A. (2019). The effect of 1,3-butanediol and carbohydrate supplementation on running performance. Journal of science and medicine in sport, 22(6), 702–706. https://doi.org/10.1016/j.jsams.2018.11.027
Shaw, D. M., Merien, F., Braakhuis, A., Plews, D., Laursen, P., & Dulson, D. K. (2019). The Effect of 1,3-Butanediol on Cycling Time-Trial Performance. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 29(5), 466–473. https://doi.org/10.1123/ijsnem.2018-0284
Waldman, H. S., Basham, S. A., Price, F. G., Smith, J. W., Chander, H., Knight, A. C., Krings, B. M., & McAllister, M. J. (2018). Exogenous ketone salts do not improve cognitive responses after a high-intensity exercise protocol in healthy college-aged males. Applied physiology, nutrition, and metabolism, 43(7), 711–717. https://doi.org/10.1139/apnm-2017-0724
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:
- Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación esta revista.
- Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).
15.png)
