Jesús Moreno Gómez: De las Indias al Mediterráneo: La batata en la Axarquía. Primicia del nuevo mundo

Biografia do Autor

• Fernando Sánchez Gómez, Universidad de Málaga

  Licenciado y doctor en Periodismo por la Universidad del País Vasco con la primera tesis doctoral en crítica y periodismo gastronómico. Calificada con sobresaliente cum laude, su investigación recibió los premios Euskadi de Gastronomía y de la Academia Internacional de Gastronomía de París. Periodista, investigador y conferenciante, es también el vocal de eventos (organización de congresos y concursos gastronómicos) de La Carta Malacitana, asociación cultural sin ánimo de lucro que difunde el conocimiento del patrimonio agroalimentario malagueño.