Jesús Moreno Gómez: De las Indias al Mediterráneo: La batata en la Axarquía. Primicia del nuevo mundo

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Biographie de l'auteur

  • Fernando Sánchez Gómez, Universidad de Málaga

    Licenciado y doctor en Periodismo por la Universidad del País Vasco con la primera tesis doctoral en crítica y periodismo gastronómico. Calificada con sobresaliente cum laude, su investigación recibió los premios Euskadi de Gastronomía y de la Academia Internacional de Gastronomía de París. Periodista, investigador y conferenciante, es también el vocal de eventos (organización de congresos y concursos gastronómicos) de La Carta Malacitana, asociación cultural sin ánimo de lucro que difunde el conocimiento del patrimonio agroalimentario malagueño.

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Publiée

2018-06-01

Dimensions

PlumX

Numéro

No 5 (2018): Transnacionalidad y Documental: caminos de ida y vuelta entre Europa y Latinoamérica (Monográfico)

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Comment citer

Jesús Moreno Gómez: De las Indias al Mediterráneo: La batata en la Axarquía. Primicia del nuevo mundo. (2018). TSN Transatlantic Studies Network, 5, 215-216. https://revistas.uma.es/index.php/transatlantic-studies-network/article/view/19446