Orellana, Raúl. «La exposición Sabores Que Cruzaron Los océanos Recorre La revolución gastronómica Entre Oriente Y Occidente». TSN. Revista de Estudios Internacionales, no. 10 (diciembre 1, 2020): 196–199. Accedido mayo 4, 2024. https://revistas.uma.es/index.php/transatlantic-studies-network/article/view/13654.