Resultados económicos de las producciones agrarias. Evolución de los precios, costos de producción y márgenes de comercialización
DOI:
https://doi.org/10.24310/BAETICA.1996.v0i18.590Resumen
En este trabajo, analizamos los resultados económicos de distintas producciones hortofrutícolas; para ello, en primer lugar, se analiza la evolución de las cotizaciones a lo largo de la década de los 80 y primeros años de la de los 90; en segundo lugar, se analiza los gastos realizados en el proceso comercializador, considerando para ello tanto los costos de producción, como los gastos invertidos en el posterior acondicionamiento de los productos en los almacenes de manipulación; por último, evaluamos el margen de ganancia, que tras los procesos anteriores, queda para el productor y para el comerciante sobre el precio medio alcanzado por los productos en el mercado de destino.
Descargas
Métricas
Citas
AZNAR SATORRE, J. (1985): “Análisis económico de las técnicas de cultivo en las fresas”, Primeras Jornadas de las fresas. Realizadas por la Comunidad Valenciana de Productores Exportadores de fresas. Valencia.
BARCELÓ VILA, L. (1982): “La política de precios agrarios y la equidad”, Revista Agricultura y Sociedad, nº 23, pp. 277-288.
BRIZ ESCRIBANO, J. (1982): “Anotaciones sobre la regularizaciones de mercados agrarios en España”, Revista de Estudios Agro-sociales, nº 119, abril-junio, pp. 36-59.
BRIZ ESCRIBANO, J. (1985): “Mercados agrarios”, Revista Agricultura, nº 641, diciembre, pp. 908-920.
CALDENTEY ALBERT, P. (1981): “La evolución de los precios agrarios en los últimos veinticinco años”, Revista de Estudios Agro-Sociales, nº 115, marzo, pp. 71-95.
CALDENTEY ALBERT, P. (1978): “La incertidumbre y las fluctuaiones en los precios agrarios”, Revista Estudios Agro-Sociales, nº64, julio-septiembre, pp. 37-61.
CALDENTEY ALBERT, P. (1979): Comercialización de productos agrarios, Madrid.
FERNANDO DE SOTO GARCÍA, A. (1977): “La estimación del rendimiento de los cultivos”, Revista de Agricultura, nº 684, junio, pp. 629-631.
INFORME PRICE WATERHOUSE (1988): Estudio de comercialización de productos hortofrutícolas de Almería, Almería.
SÁNCHEZ MANZANARES, J. (1982): “Comercialización del limón”, Jornadas Citrícolas Andaluzas, Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Esta revista provee acceso libre inmediato a su contenido bajo el principio de hacer disponible gratuitamente la investigación al público. Todos los contenidos publicados en Baetica. Estudios de Historia moderna y contemporánea, están sujetos a la licencia Creative Commons Reconocimento-NoComercia-Compartirigual 4.0 cuyo texto completo puede consultar en <http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0>
Se pueden copiar, usar, difundir, transmitir y exponer públicamente, siempre que:
- Se cite la autoría y la fuente original de su publicación (revista, editorial y URL de la obra).
- No se usen para fines comerciales.
- Se mencione la existencia y especificaciones de esta licencia de uso.
Los derechos de autor son de dos clases: morales y patrimoniales. Los derechos morales son prerrogativas perpetuas, irrenunciables, intransferibles, inalienables, inembargables e imprescriptibles. De acuerdo con la legislación de derechos de autor, BAETICA. Estudios de Historia Moderna y Contemporánea reconoce y respeta el derecho moral de los autores/as, así como la titularidad del derecho patrimonial, el cual será cedido a la Universidad de Málaga para su difusión en acceso abierto. Los derechos patrimoniales, se refieren a los beneficios que se obtienen por el uso o divulgación de las obras. BAETICA. Estudios de Historia Moderna y Contemporánea se publica en open access y queda autorizada en exclusiva para realizar u autorizar por cualquier medio el uso, distribución, divulgación, reproducción, adaptación, traducción o transformación de la obra.
Es responsabilidad de los autores/as obtener los permisos necesarios de las imágenes que están sujetas a derechos de autor.
Los autores/as cuyas contribuciones sean aceptadas para su publicación en esta revista conservarán el derecho no exclusivo de utilizar sus contribuciones con fines académicos, de investigación y educativos, incluyendo el auto-archivo o depósito en repositorios de acceso abierto de cualquier tipo.
La edición electrónica de esta revista esta editada por la Editorial de la Universidad de Málaga (UMA Editorial), siendo necesario citar la procedencia en cualquier reproducción parcial o total.
2.png)
